La cocina de Restaurante CAICUNE ofrece a sus clientes exquisitas creaciones culinarias e innovadoras propuestas, la mayoría de ellas elaboradas a partir de platos tradicionales. Tato García y su equipo, aplica su cariño y su técnica en productos de primera calidad, muchos de ellos cultivados en su propia huerta ecológica ofreciéndonos una cocina natural, suave y creativa. La carta va cambiando en función de la temporada.
Para ello utiliza las técnicas más avanzadas de la cocina de autor.
El complejo rural Caicune está situado en pleno Parque Natural de la Sierra de Las Nieves, declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO. Posee una finca de 500.000 metros cuadrados con bosques y roqueos para la práctica del senderismo y un lago de 20.000 metros cuadrados, ideal para la práctica del piragüismo y la pesca deportiva de Carpa Royal.
Está compuesto de habitaciones, apartamentos o Suites con Jacuzzi. Algunos de los apartamentos rurales poseen dos coquetas plantas, para separar la zona del salón con la chimenea y comedor, de los dormitorios abuhardillados.

